Receita de salada verde na casquinha de parmesão

Olá amigos, essa semana, não trouxe uma receita tão light assim, devido a cestinha de parmesão, porém fiz na última terça- feira e ficou divina, já a cestinha comi só um pedacinho.

Foi muito fácil e rápido de fazer, e o visual e sabor, falam por si só na foto que tirei

Espero que gostem...

SALADA VERDE COM CAMARÕES GRELHADOS NA CESTINHA DE PARMESÃO

Rendimento: 2 porções

Modo de preparo

300 gr de  camarões 7 barbas limpos
2 folhas de alface lisa
2 folhas de alface americana
1 folha de alface roxa
1 folha de alface crespa

10 tomatinhos cerejas
Sal e pimenta-do-reino

Cestinha de parmesão 

100 g de parmesão ralado

Molho  para salada

1 colher de mostarda

1 colher de maionese light

1 colher de creme de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

1 Espalhe o parmesão em uma frigideira antiaderente. Deixe fritar até a borda descolar. 

2 Retire do fogo e vire o queijo, ainda quente, em uma vasilha de sua preferência. Modele com as mãos e deixe esfriar.

Molho

Misture bem todos os ingredientes e reserve na geladeira

Salada

1 Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.

2 Grelhe-os em uma frigideira antiaderente. Deixe esfriar.

3 Corte os tomates ao meio

4 Lave as folhas e seque-as com papel toalha para não murchar a cestinha.

5 Em seguida, rasgue-as grosseiramente, tempere com o molho e disponha nas cestinhas junto com os camarões. 

Bom Apetite!!! E bola pra frente, que atrás vem gente...

Aprenda a fazer deliciosos mini wrap light

Olá amigos, com esse calorão, e nossa temporada antecipada, todos estamos numa correria só, com isso acabamos com pouco tempo para preparar aquela comidinha saudável e manter a forma e a saúde.

Por isso essa semana, trouxe para vocês uma deliciosa receita light de mini wrap, fácil de fazer e com um sabor indiscutível.

Espero que gostem...

Mini wrap

Ingredientes:

4 unidades de pão folha abertas

2 embalagens de cream cheese

400 gramas de peito de peru light cortado em fatias finas

1 cenoura cortada em tirinhas

12 folhas de alface crespa

Modo de preparo:

Em cada pão-folha aberto, espalhe meia embalagem do cream cheese e depois coloque sobre ele o peito de peru, a canoura e o alface. Enrole cada pão como se fosse um rocambole e corte fatias (aproximadamente 3 cm de espessura). Para ficar com uma apresentação mais bonita, despreze as pontinhas. Prenda cada um desses rolinhos com um palito de dentes e deixe-os na geladeira até a hora de servir.

Esse é uma receita light, refrescante e bem fácil de fazer!

Bom Apetite!!! Ótimo final de semana para todos e bola pra frente, que atrás vem gente!!!

Conheça as 10 dietas mais saudáveis

Conheça as 10 dietas mais saudáveis

Olá amigos, o verão está chegando, e todos estão atrás daquela dieta milagrosa para emagrecer rápido, porém devemos tomar cuidado, pois com nossa saúde não se brinca.

Então fiz uma pesquisa e essa semana, trouxe para vocês 10 dietas mais saudáveis e populares pó aqui.

Espero que gostem...

1. Dieta mediterrânea
Inspirada nos hábitos alimentares da região do Mar Mediterrâneo, na Europa. Privilegia alimentos frescos, saladas cruas, massas integrais, azeite, vinho e suco de uva. Dispensa os industrializados. É a melhor das dietas por estimular a reeducação alimentar, trazer benefícios cardiovasculares e manter um elevado consumo de vitaminas, fibras e gorduras boas.

2. Dieta ortomolecular
Os desequilíbrios nutricionais são detectados e os hábitos alimentares, analisados. A partir daí, as substâncias do organismo são equilibradas por meio da reeducação alimentar e de suplementos (vitaminas e aminoácidos, entre outros) indicados pelo médico, levando à perda de peso. É a dieta que mais respeita a individualidade de quem quer emagrecer.

3. Dieta ovolactovegetariana
Exclui as carnes vermelha e branca das refeições, mas mantém o consumo de proteínas por meio de ovos, leite e queijos. Alimentos integrais (arroz, massas e pão), cereais, leguminosas, verduras, frutas e derivados da soja (leite e carne) compõem a maior parte dos pratos. É muito equilibrada e promove uma reeducação alimentar intensa.

4. Dieta dos pontos
Seguindo uma tabela que associa calorias a pontos, a pessoa tem que somar, ao longo do dia, a pontuação de tudo que come e não ultrapassar o limite determinado para o seu caso. Não exclui nenhum grupo alimentar e é facilmente encaixável em rotinas agitadas (não é difícil seguir a dieta em restaurantes por quilo, por exemplo). Praticamente qualquer pessoa pode fazê-la.

5. Dieta detox
As refeições são compostas por alimentos naturais e integrais acompanhados por água e sucos naturais. Industrializados e com alto potencial alergênico, como laticínios, açúcar refinado, refrigerantes, adoçantes, corantes, conservantes, café e álcool, ficam de fora. A dieta elimina as toxinas do organismo e promove a perda de peso.

6. Dieta VLCD (Very Low Calorie Diet)
Diminui a ingestão de calorias para 800 por dia. Pode-se comer de tudo  carboidratos, gorduras, o que a pessoa quiser , desde que esse limite não seja ultrapassado. Não deve ser seguida por muito tempo: ela é boa para perder uma quantidade considerável de quilos rapidamente e estimular a reeducação alimentar logo em seguida.

7. Dieta sem glúten
As fontes de carboidratos são frutas, verduras, legumes e raízes (mandioca, inhame, cará). Farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia, ricos em glúten, estão vetados. A dieta acerta o ritmo do metabolismo e diminui a retenção de líquidos, promovendo uma perda de peso quase imediata. De quebra, traz benefícios cardiovasculares.

8. Dieta do baixo índice glicêmico
Os carboidratos com baixo índice glicêmico, que liberam pouco açúcar no sangue, são o ponto central dessa dieta. Entram aveia, soja, farinha de trigo integral, legumes, frutas e verduras; saem açúcar refinado, arroz, refrigerantes, farinha branca e batata. Promove a reeducação alimentar, mas a perda de peso é lenta.

9. Dieta antienvelhecimento
Os astros das refeições são os antioxidantes naturais, ricos em vitamina A (vegetais amarelos e leite), vitamina C (frutas cítricas, folhas escuras), vitamina E (azeitonas, azeite extra virgem, óleos de sementes), selênio (frutos do mar e grãos), magnésio (nozes, castanhas) e zinco (cereais, leguminosas). Açúcar refinado, farinha de trigo – e quaisquer alimentos que os tenham na receita, naturalmente  e frituras são vetados. Promove a reeducação alimentar e melhora a disposição para as tarefas do dia a dia.

10. Dieta da combinação (Dieta Hay)
Criada na década de 1930 pelo médico norte-americano William Hay, defensor de que o emagrecimento é fruto da combinação adequada dos alimentos. Uma refeição com proteínas e frutas ácidas não pode ter amidos e açúcares (eles ficam para a próxima, quatro horas depois), e saladas preenchem a maior parte dos pratos. Além disso, farinha branca, açúcar refinado, margarina, corantes e adoçantes são evitados.

Vale lembrar, que o acompanhamento de um profissional é fundamental.

Ótima semana para todos e Bola pra frente, que atrás vem gente!!!

Receita rápida light e fácil de torta de frutas

Receita light deliciosa de frutas

Olá amigos, mesmo de dieta, um docinho é sempre muito bem vindo, vocês não acham?

Então essa semana, trouxe para vocês uma deliciosa receita de Torta light de frutas.

Espero que gostem!!!

Torta light de frutas

       Tempo de preparo: 20min

       Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES:

      500 g de ricota

      1 xícara de chá de leite desnatado

      1 envelope de gelatina em pó sem sabor

      1 colher de café de baunilha

      1 caixa de morangos cortados ao meio

      2 colheres de sopa bem cheias de adoçante para culinária

      2 caixas de gelatina diet morango

      MODO DE PREPARO

      Amasse a ricota com um garfo e bata no liquidificador com o leite, a baunilha e o açúcar.

      Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de chá de água e bata novamente no liquidificador

      Coloque esta mistura em uma forma desmontável e cubra delicadamente com os morangos cortados e leve a geladeira por mais ou menos 1 hora ou até que endureça

      Dissolva as gelatinas de morango em 1 copo de requeijão de água fervente e junte mais copo de água fria e jogue por cima dos morangos

      Leve novamente a geladeira

      Obs: Pode ser feita com abacaxi em calda ligth e gelatina de abacaxi light ou manga com gelatina light de manga

      Muito saborosa, fácil e baixo valor calórico

Bom Apetite!!!

Espero que gostem e bola pra frente, que atrás vem gente!

Voltando das férias

Passeios de Bike com meu amigo Midi

Meu novo brinquedinho

Almoço delicioso do Empório Bem Star

Olá amigos após 10 dias de férias, sem nenhuma dieta, pois ninguém merece fazer dieta durante as férias não é mesmo?

Foram 10 dias maravilhosos no Rio de Janeiro, onde apesar dos excessos e tours gastronômicos, caminhei muito a pé e principalmente de bike, com aquelas alugadas do Itaú pela orla do Rio.

E foram justamente esses passeios de bike, que me despertaram novamente uma imensa vontade de ter uma bicicleta, já que acho que eu era uma das únicas moradoras de Ubatuba a não ter uma. Sendo esse status mais uma prova de meu sedentarismo.

Voltando no último domingo, já vim com a ideia fixa de comprar uma bike, então comprei uma e decidi deixar o carro em casa, e vir trabalhar de bicicleta, sendo que são 10 km da minha casa até o Jornal, mesmo assim estou adorando e ainda de quebra, rola um passeio de bike com o Midi na orla, antes de pedalar até minha casa, totalizando assim 30 km.

Segunda já voltei a minha rotina normal em busca de qualidade de vida, com minha fatia de pão integral de manhã com cream cheese  light e o delicioso almoço natural do Empório Bem Star, da querida Angélica, que agora conta com a simpatia da Elisangela nos atendendo.Pois alimentação saudável é tudo na vida, ainda mais quando temos a oportunidade de ter em nossa cidade um restaurante com tantas opções divinas como o Empório Bem Star.

De volta a aniversariante da semana, minha amada Academia Winner com meu treino, e minhas divertidas caminhadas com meu amigo Midi, pessoa fundamental nessa minha empreitada, pois está sempre comigo malhando e com isso, um está sempre incentivando o outro, uma boa dica para quem está em busca de qualidade de vida: Tenha perto de você amigos com o mesmo propósito, tudo fica mais fácil.

Voltei com foco total, afinal o verão tá chegando, não é mesmo?

Só estou em dívida com minha amiga Karina Estética, que já prometi que semana que vem, já volto para minhas sessões de fortalecimento e redução de medidas.

É isso meus amigos, ótimo final de semana para vocês e Bola Frente, que Atrás Vem Gente!!!

Receita deliciosa e fácil de bolo integral de banana

Olá amigos, como costumo dizer, não estou de dieta e sim fazendo uma reeducação alimentar e conhecendo cada vez mais receitas naturais e deliciosas, com isso, venho emagrecendo sem pressa e esbanjando saúde.

Essa semana, trouxe para vocês, uma deliciosa receita light de bolo integral de banana, espero que gostem...

Bolo integral de banana

Tempo de preparo: 1h

 Rendimento: 12 porções

INGREDIENTES:

4 ovos inteiros

6 bananas nanica cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.

canela para salpicar

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha

Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela

Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos

Bom apetite!!! E Bola pra frente, que atrás vem gente!!!

Receita de cookies com gotas de chocolate light e sem glúten: para fazer no micro-ondas

Cookies com gotas de chocolate light e sem glúten: para fazer no micro-ondas

Olá amigos, e continuamos aqui em busca de qualidade de vida, e para se alcançar, a receita é:  Alimentos saudáveis e exercícios físicos.

E quem não é fã de um docinho não é verdade? Então essa semana, trouxe para vocês uma deliciosa receita de cookies com gotas de chocolate light e o melhor,com menos calorias, o biscoito ainda fica pronto em apenas cinco minutos.

Espero que gostem.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes:

1 gema de ovo

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de margarina light

1/4 de xícara (chá) de farinha de arroz

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de gotas de chocolate com 75% de cacau

Modo de preparo:

Em um processador, bata todos os ingredientes, menos as gotas de chocolate. Transfira a massa para outro recipiente e adicione parte das gotas de chocolate, misturando com uma espátula. O restante será usado sobre a massa, para decorar.

Use uma forma de silicone para assar os biscoitos. Coloque uma colher de sopa da massa em cada espaço e salpique algumas gotas de chocolate por cima.

Leve ao micro-ondas por dois minutos. Quando retirar, você vai observar que eles estarão moles. Deixe que esfriem dentro da forma por cinco minutos e ficarão firmes e crocantes.

Desenforme os biscoitos e sirva.

Ótimo final de semana à todos e Bola pra frente, que atrás vem gente!!!

5 meses e 17 kilos eliminados

5 meses e 17 kilos eliminados

Modelito lindo que ganhei da Lojinha da Lud

Maravilhoso risoto ao fungui do Empório Bem Star

Olá amigos 5 meses se passaram e 17 kilos foram eliminados, e volto a dizer, sem sofrer, pelo contrário me sentindo cada dia melhor.

E graças as maravilhas servidas no Empório Bem Star da querida Angélica, aprendi a comer alimentos saudáveis e deliciosos. E nesses meses todos onde passei a almoçar no Empório Bem Star, aprendi que é fácil emagrecer comendo alimentos naturais e muito gostosos.

Tenho que compartilhar com vocês o risoto ao fungui que almocei lá essa semana, simplesmente divino. O cardápio do empório Bem Star a cada dia me surpreende e me deixa ainda mais viciada em alimentos saudáveis.

Sei que em 5 meses eu poderia ter emagrecido muito mais, porém não tenho pressa, e como sempre digo aqui para vocês, não abro mão da minha cerveja no fim de semana, e de minhas “gordices”, isso só faz com que eu mantenha ainda mais meu foco, pois estou emagrecendo de uma maneira saudável e feliz.

Hoje posso falar com propriedade, com uma alimentação saudável e exercícios, você emagrece sim e o melhor : Sua saúde agradece...Temos que pensar no amanhã, em envelhecer bem.

Não existe sacrifício, mude seus hábitos alimentares e corra pra academia Winner, que você verá nitidamente todos os resultados positivos em sua vida.

Um ótimo final de semana para todos e Bola Pra Frente, que Atrás Vem Gente!!!

Receita especial de Caneloni de Berinjela light

Olá amigos,uma das piores coisas de uma  dieta é a falta de pratos variados e interessantes para enganar o estomago. Um bom prato também se come com os olhos!

E nesses mais de 4 meses, tenho aprendido a saborear pratos incríveis e deliciosos, e não posso deixar de compartilhar com vocês essas receitinhas. Então essa semana, trouxe uma receita maravilhosa de Caneloni de berinjela.

CANELONI DE BERINJELA COM CREME DE RICOTA

Para duas pessoas

Ingredientes:

2 berinjelas grandes

1 pote de creme de ricota light

1 tomate

Ervas variadas (tomilho, alecrim, manjericão, orégano)

Molho de tomate caseiro

sal e pimenta do reino a gosto

Azeite

Modo de Fazer:

Lave bem as berinjelas e retire a parte de cima onde fica o cabo. Com o auxilio de um mandolim faça fatias finas de berinjela. Tome cuidado para não furar demais as fatias pois serão recheadas.

Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e deixe esquentar. Grelhe as fatias de berinjela dos dois lados até que estejam bem macias. Reserve.

Em uma vasilha coloque o creme de ricota. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Corte o tomate em cubos bem pequenos e junte ao creme de ricota. Junte as ervas a gosto. Mexa ate que esteja bem homogêneo. Pegue cada fatia de berinjela grelhada e coloque uma porção de creme de ricota temperado. Enrole fazendo um caneloni e reserve.

Faça o molho de tomate.

Coloque o molho de tomate sobre os canelonis de ricota e sirva quente. Se desejar pode colocar uma porção de queijo em cima para gratinar – fica delicioso mas menos light!

Bom apetite e Bola Pra Frente que Atras vem gente!!!

Receita Light de Abóbora Recheada

Receita Light de Abóbora Recheada

Olá amigos e já se foram 138 dias de mudanças de hábitos e continuo aqui, feliz, firme e forte.

Com isso essa semana, vim falar para você que assim como eu busca qualidade de vida, tenha força, foco e acredite em si mesmo, que você consegue.

E para começar, nada melhor do que uma receitinha de um prato light,fácil e delicioso!

Abóbora recheada

Tempo de preparo:

1h 00min

Rendimento:

6 porções

Ingredientes:

meia abóbora japonesa média

1 colher (chá) de óleo

meia cebola picada

1 colher (chá) de sal

250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos

250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de maionese light

1 colher (chá) de salsinha picada

2 claras

1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de fazer:

Retire as sementes da abóbora

Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia

Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola

Junte a polpa da abóbora reservada e o sal

Refogue por 2 minutos

Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese  light e a salsinha

Misture e transfira para a abóbora reservada

Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve

Na batedeira, bata as claras em neve

Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater

Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado

Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar

Sirva em seguida.

Espero que gostem...Bom apetite um ótimo final de semana e Bola Pra Frente, Que Atrás Vem Gente!!!

Correndo atrás do prejuízo pós Copa

Caminhada e corrida com meu amigo Midi

Olá amigos, essa Copa acabou comigo...
Exagerei na cerveja, nos petiscos e acabei "matando" algumas aulas na academia Winner. Confesso, que no último domingo morri de medo de subir na balança, porém, para minha alegria ou tristeza não sei (risos), não engordei, mas também não emagreci.
Como me acostumei a eliminar 1 kilo por semana durante esses 4 meses, confesso que me decepcionei comigo, então como não posso me dar o luxo de desistir, o que também não combina nada com essa pessoa aqui, na segunda-feira,coloquei meu tênis e meu modelito da Lojinha da Lud e corri para a Winner.
Quero compartilhar com vocês, que ter amigos saudáveis não tem preço, prova disso é meu querido amigo Midi, que vem me incentivando e fazendo divertidas e suadas caminhadas e corridas comigo nesse cenário divino que é a orla de Ubatuba.
Estou me sentindo muito bem, por continuar aqui firme e forte e cada vez mais saudável com essa minha mudança de hábitos. Continuo com minha alimentação balanceada e saboreando as maravilhas do Bistrô e Spa Empório Bem Star, da sempre querida Angélica.
E assim continuo minha caminhada, com alimentação correta, exercícios físicos e as sessões  na Karina Estética.
Já são quase 15 kilos em quatro meses e minha meta é chegar aos 17 kilos eliminados no dia 08/08, meu aniversário.
Um ótimo final de semana para todos e Bola Pra Frente, Que Atrás Vem Gente !!!

Receita light de peito de frango recheado

Olá amigos, são tantos os pedidos de vocês para que eu publique receitas lights e deliciosas, que essa semana, trouxe uma receita maravilhosa do Edu Guedes de Peito de frango recheado light. Espero que gostem, pois eu amei.

 Peito de frango recheado light

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• · 500g de peito de frango
• ·  1 dente de alho amassado
• ·  Sal a gosto
• ·  1 tomate sem pele cortado em fatias
• ·  100g de queijo tipo mussarela light em fatias
• ·  1 xícara (chá) de manjericão fresco
• ·  100g de presunto de peru em fatias
• ·  1 colher (sopa) de margarina light

Modo de preparo:

Corte o peito de frango ao meio e tempere com alho e sal. Em seguida, corte as fatias de tomate ao meio e coloque-as, juntamente com a mussarela e o manjericão, no centro de cada metade do peito de frango. Enrole-os como um rocambole, cubra com o presunto e coloque-os em um refratário. Passe a margarina, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!!! E Bola pra frente, que atrás vem gente!!!